コラム

風評

糖質ダイエットの落し穴!⑨

糖質が人間にとって 「最も重要なエネルギー」とは? またまた歴史を振り返ります。 32億年前に遡ります。 当時の地球では、 大異変が起きていました。 一面 緑の海 植物プランクトンが 大量繁殖をはじめていました。 これが …

糖質ダイエットの落し穴!⑦

脳の神経細胞が増殖し 脳が巨大化すると 高い知性で様々な道具を生み出し 仲間との結束を強めて 人類は、生態系の頂天に躍り出るのです。 「食の大革命」は、 今の我々につながる 脳の決定的な進化をもたらしている と考えられる …

糖質ダイエットの落し穴!⑥

デンプンを加熱して食べはじめた人類の祖先である ホモ・エレクトスの脳にもブドウ糖が 大量に届きはじめたと考えられます。 700万年前の祖先は、 生で木の実を食べて 得られるブドウ糖が少なく 脳の神経細胞はそれを 細々と吸 …

糖質ダイエットの落し穴!⑤

つづき… ここで一旦、整理してみます。 太鼓の昔かつて700万年前は、 不味くても消化が悪くても 生きるためにただ食べていた糖質の食材が 200万年前の「火」との出会いによって 人類の命を支えるエネルギー源と …

糖質ダイエットの落し穴!④

火で焼かれた木の実の化石を目にした バルセロナ自治大学教授は、 「これは人類が初めて火で木の実を 調理したハッキリとした証拠ですね」 と、語ります。 この200万年前のホモ・エレクトスが始めた 火によるデンプンの調理が …

糖質ダイエットの落し穴!①

糖質と言えば、 ご飯ですが… 皆さんは? ご飯、好きですか?   ご飯、つまり、お米は デンプン質の塊です。 デンプンは身体に入ると糖質になります。   ご承知の通り、 最近?まだ? 糖質 …

現代医学の最先端③

つづき 当研究所の見解ですが、 先ずは、 私達がメディアなどから得ている 医学情報は、思っている以上に 進展がないという現実。 これは、もしかしたら、 私達の医学に期待する気持ちが 必要以上に医学が発展しているかのような …

現代医学の最先端②

年明け早々、 大学空手部OBOGを含めた関係者 約500人に送られたメールの内容です。 「仕事でiPS細胞を使うこともあるのですが、 マスコミの報じているiPS細胞の評価と 私が実際に使ってみた感覚とは大きく異なっていま …

アンケート!②

つづき… アンケートの最後の問です。 問④講義の中で興味があったこと、印象に残ったこと、 ご意見ご感想などありましたらご記入下さい。 ・人の身体で医学、科学で証明されているのは10%であり、 残りの90%の部 …

アンケート!①

6月14日に行った市民大学での 講演のアンケートが届きましたので ご紹介します。 参考にして頂ければと思います。 参加者のうち34名の方が アンケートに答えてくれたようです。 問①講義の内容はどうでしたか? ア・良かった …

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