人類誕生当初は食べるものが無く
飢餓との闘いから糖質をなるべく
摂ろう摂ろうと頑張ってきました。
脳もそれに適応するかたちで
大きくなって知恵も授かり
糖質が一番美味しいと感じるよう作られました。
ところが、
最近は飽食の時代で
色々な糖質が簡単に手に入るようになると
つい手が出てしまう。
そういう意味では、
現代は現代なりに
難しい時代に突入している
と言えるのです。
何を選んで食べるか？が
大事な時代になっています。
色々なものが食べられるおかげで
栄養も豊富になり長寿になった。
これからは、
選び取って食べる時代になった
と言えるかもしれない…
最近、15000人を対象として、先進国で
糖質の摂取量と死亡率の関係が発表されました。
これを見ると、
糖質の摂取量を減らし過ぎても
糖質の摂取量を増やし過ぎても
死亡率が上がることがわかってきました。
摂取総カロリーの50%〜55%が
理想のようです…
それでは、ここからが大本題！
当研究所の見解は？というと…
栄養学に振り回されることなく
ほどよく摂ることが重要に
なってくると考えます。
大事なのは
情報に踊らされるのではなく、
風評に踊らされるのではなく、
「身体が必要とする栄養は何か？」
つまり
「身体の声を聞く！」
この一点のみ…
「身体の声を聞くには感受性を磨く！」
と、いうことになります。
おわり
追伸
近所に何年も糖質ダイエットしている
同年代くらいの男の人が居たのですが…
糖質ダイエット前は太っていて
糖質ダイエットをはじめて
しばらくするとゲッソリ痩せて
尚且つ、続けている様子で、
「イケメンになったじゃーん！」とか
茶化していたのだが、
最近、見かけなくなったのです…
家族は居るようなんだけど…
本人は全く見かけない…
どうしたかな？
今度、勇気を出して、
家族に聞いてみるかな…
